Kan ik een een ei pocheren?

Met dit hulpmiddel pocheer je eenvoudig een ei.

Hoe kan ik een ei pocheren? Nu ben ik geen kok en na een zoektochtje op het internet ben ik ook niet de eerste die deze vraag stelt. De prachtigste video’s en technieken zijn te vinden en ik vind ze allemaal leuk en interessant.
De eerste keer dat ik een gepocheerd ei at, was op vakantie in Engeland. In een kroeg, als lunch. Geserveerd op geroosterd brood. Heerlijk. Ik was een jaar of elf en had nog nooit een gekookt ei gezien dat niet mooi rond was. Mijn moeder vond het zo leuk, dat ze op zoek ging naar een pannetje, dat speciaal werd gebruikt om meerdere eieren te pocheren. We hebben dat pannetje nog steeds en inmiddels heb ik ook mijn eigen versie.
In de Kleeneze catalogus staat dat pannetje ook, want volgens mij is het echt typisch een engelse gewoonte.

Wat is een ei pocheren?

Een gepocheerd ei is een ei gekookt zonder schil (eierschaal). Het eiwit is gestold en de eidooier is nog zacht.
Als het in een pocheerpan wordt gedaan, heeft het nog een mooie ronde vorm. Je stoomt het ei dan als het ware. Maar het kan ook los in water met een scheut azijn. Je moet het eiwit dan met een lepel bij elkaar houden totdat het niet meer uitloopt. Het heeft dan meer een grillige vorm.

Een ei pocheren op een moderne manier.

Siliconen vormpjes om je ei te pocheren. Makkelijk en handiger schoon te maken en op te bergen.
Je vet het vormpje goed in (spuitbus of kwastje), legt het in een pannetje met een laag kokend water en breekt je ei erin. Lekker laten doorkoken en je hebt een perfect gepocheerd eitje. Stevig eiwit en warm, zacht en vloeibaar eigeel. Behalve op toast natuurlijk ook heerlijk op een salade, asperges of de nasi. Zo is een ei pocheren een eitje (sorry, slechte woordspeling).
In een setje zitten twee vormpjes. De prijs van een setje is €5,95 en voor € 1,00 stuur ik ze voor je op.

Aantal sets van twee

1 Set €5,95 EUR 2 Sets €11,90 EUR 3 Sets €17,85 EUR 4 Sets €23,80 EUR

Kijk maar even naar het filmpje: Een ei pocheren.

Wanneer je ze gaat gebruiken, moet je de ei pocheerders goed inspuiten of invetten. Afwassen even met de hand. Vanaf nu kan iedereen een ei pocheren.

Tags: catalogus, een ei pocheren, een gepocheerd ei, ei, eidooier, eieren, eieren pocheren, eiereschaal, eigeel, eitje, eiwit, gepocheerd, geroosterd brood, hoe pocheer ik een ei, hoe pocheer je een ei, kleeneze, kokend water, nasi, pannetje, pocheer, pocheerpan, pocheren, salade, schil, schoonmaken, syliconen, toast, vorm, wat is pocheren