Sangria

Sangria is een drankje voor warme dagen dat we waarschijnlijk kennen van een vakantie in Spanje. Het basisrecept is als volgt:

2 sinaasappels
1 citroen
1 eetlepel suiker
en een fles rode (spaanse) wijn

Was de vruchten goed schoon en snijdt er plakken of halve schijfjes van. Neem een grote kan en doe de vruchten erin. Strooi de suiker erover en schenk de wijn erover. Zet de kan in de koelkast en drink de Sangria tenminste een uur later lekker koel op.

In Spanje is Sangria overal te koop.
TIP: Maak ijsblokjes met citroenschil of sinaasappelschil en doe ze voor het serveren in de kan.

Net als bij alle recepten zijn er diverse variaties. Hier volgen er enkele:

Voeg appel of peer toe
Een stokje kaneel of i.p.v. suiker kaneelsuiker
Sinaasappellikeur (1 dl op 1 liter)
Cognac of Grand Marnier (1 dl)
Spuitwater of sinas of citroenlimonade met prik
Met verse vruchten heel gezond.
TIP: Schil de vruchten en doe de schillen los in de kan. Een schijfje vrucht op de rand van het glas en natuurlijk een suikerrandje (glas omgekeerd in water of sap en dan in een schoteltje -gekleurde- suiker)
Een alcoholvrije versie is natuurlijk onze Vruchtenbowl. Gebruik om het dan toch sprankelend te maken een basislimonade met prik zoals druivensap met prik of sodawater.
Een alcoholvrije of een warme versie.
TIP: Maak een warme versie voor de koude dagen, een Winterbowl. Leng de bowl dan niet teveel aan maar gebruik alleen de siroop van vruchten uit blik. Neem bijvoorbeeld alleen rode vruchten. Serveer de sangria in een mooie zilveren bowlschaal.